Quercetin’in kullanımı 3.500 yıl öncesine dayanmaktadır. Antik çağ insanları sağlık iksiri olarak Quercetin açısından zengin nar suyu içmişlerdir. Günümüzde, Quercetini gıda takviyesi olarak kullanabilirsiniz,  sağlıklarını iyileştirmek isteyenler için  muazzam yararlar sağlayabilir.

Bu yazıda, Quercetin’in sunduğu tüm faydaları ortaya çıkaracak bilmi keşfedeceğiz.

Quercetin nedir?

Quercetin, birçok sebze ve meyvede bulunan onlara renklerini veren bir flavonoiddir aynı zamanda bitki pigmentidir. Quercetin insan diyetinde en çok tüketilen flavonoid ( R ) dir.

Quercetin , tüm flavonoidlerde olduğu gibi , serbest radikalleri süpürerek ve çeşitli moleküllerin oksidasyonunu inhibe ederek antioksidan savunmayı artırır . Bunu yaparken, Quercetin, hücre zarı hasarı, DNA değişiklikleri ve hücre ölümü ( R , R1 ) gibi serbest radikallerin olumsuz etkilerine karşı korur.

Quercetin , vücudu bu serbest radikallerin yarattığı hasarlara karşı koruyarak vucudda kuvvetli bir antiaging etki yapar.

Quercetin’in Faydaları

1) Quercetin Beyni Korur

 

Quercetin, beyin hücrelerini oksidatif stres  ( R ) ‘ den koruyabilen güçlü bir antioksidandır .

Quercetin, beyini D-galaktoz ile ilişkili toksisiteden korur . Bu koruma, Quercetin’in süperoksit dismutaz (SOD) aktivitesini arttırma ve malonaldehit seviyesini (MDA) ( R ) düşürme yeteneği ile ilişkilidir .

Quercetin dahil olmak üzere flavonoidler, birçok  beyin bozukluğu ile ilişkili olan pro-inflamatuar molekülleri inhibe eder. Bunlar :  Alzheimer hastalığı , viral ve bakteriyel menenjit , AİDS demans, ve felç ( R )dir .

Quercetin , yaşlı ve lipopolisakkarit sarhoşlu farelerde ( R )  bilişsel eksiklikleri tersine çevirir .

Şizofreni ve diğer beyin ile ilgili bozuklukların tedavisinde kullanılan nöroleptikler, genellikle parkinsonlara benzer hareket bozukluklarını içeren yan etkiler ile ilişkilidir  . Farelerde, Quercetin ile ön tedavi , nöroleptik ilaçların yan etkilerini ( R ) azaltır .

2) SIzdıran  Bağırsakta Quercetin 

Araştırmalar, kronik stresin bağırsaktaki mast hücrelerinin dengesiz kalmasına neden olabileceğini bulmuştur; bu durum bağırsak duvarının geçirgenliğinin artmasına ( sızdıran bağırsak ) ( R , R1 ) neden olur

Quercetin bu mast hücrelerini stabilize eder , böylece sızdıran gut ( R , R1 ) önlenir ve iyileşir .

Quercetin’in barsaktaki hücreler arasındaki kavşakları sıkılaştırır . Bunu yaparken, istenmeyen gıda parçacıklarının kan dolaşımına ( R ) girmesini önlemeye yardımcı olur .

Quercetin   ( R ) kemirgenlerde sızdıran bağırsakları tersine çevirir .

3) Quercetinin Anti-inflamatuar etkisi

Quercetin , insanlarda doku hasarına yol açabilen pro-inflamatuar sitokinleri azaltır ( R ).

Quercetin, pro-inflamatuvar TNF-a ( R ) genetik ekspresyonunu inhibe eder  .

Bir çalışma, Quercetin’i alan erkeklerde prostat iltihaplanmasının daha az olduğunu gösterdi  ( R )

Quercetin , pro-inflamatuar ( R ) olan MCP-1 ,  IL-6  ve IL-8’in salınımını azaltır .

Quercetin , inflamatuvar yanıta ( R ) yönelik anahtar mediatörler olan prostaglandinlerin oluşumunu inhibe eder .

4) Quercetinin Yaşlanmaya etkisi

Farelerde, Quercetin, mekânsal öğrenmeyi ve hafızayı arttırdığı tesbit edildi. Bu etkiler Quercetin’in beyin fonksiyonlarını arttırma, oksidatif  stresini sınırlama ve glutatyon düzeylerini arttırma kabiliyetiyle ilişkilidir .Araştırmacılar, bu bulguların, Quercetin’in doğal bir anti-aging supplement ( R ) olarak çalışabileceğini göstermiştir.

Quercetin’in solucanların ömrünü uzattığı ve stres direncini arttırdığı tespit edildi ( R ).

Bununla birlikte, bu solucan çalışmalarının memeliler için ne kadar geçerli olduğu konusu muallaktır, 2013’te yapılan bir araştırmada Quercetin’in hayvanların ömrünü uzatmadığı tespit edildi. Daha fazla araştırma gerekmektedir ( R ).

5) Quercetin kanseri önleyebilir

Quercetin ve meyve ve sebzelerde bulunan diğer flavonoidlerin kanseri önlemede ki etkisi her geçen gün önem kazanmıştır. Daha fazla meyve ve sebze yiyen insanların belirli kanser türlerine ( R ) yakalanma riskleri düşük olma eğilimindedir .

Quercetin, TNF-α seviyesini düşürür ve bu nedenle kanser riskini azaltır ; TNF-a çoğu tümör hücresinin büyümesini ve yayılmasını teşvik eder. Aslında, TNF-a eksikliğine sahip fareler cilt kanserine dirençlidirler ( R ).

Quercetin bakımından zengin gıdaların sıklıkla alınması akciğer kanseri gelişme riskinin azalmasına neden olur .Bu etki Günde 20’den fazla sigara içen kişiler arasında daha da güçlüdür ( R )

Quercetin , lösemi hücre çalışmalarında tümörün büyümesini yavaşlatır ( R)

Quercetin , kanser hücrelerinin hızla çoğalmasını durdurur . Bu, tümör büyümesini dondurmakta ve aynı zamanda apoptozun (hücre ölümü) mitokondriyal yolaklarını başlatmaktadır ( R , R1 ).

Quercetin, insan kolon kanseri hücrelerinin NF-κB yolağını ( R ) inhibe ederek apoptozise (hücre ölümüne) neden olur .quercetin’in Cox-2 ekspresyonunu  inhibe ederek lösemi hücrelerinin ölümünü indüklediği ve apoptoz (hücre ölümü) ( R ) ile ilgili biyolojik süreçleri düzenler .

Quercetin, doksorubisin ( R ) gibi konvansiyonel kemoterapötik ilaçların etkinliğini arttırır .

Bazı araştırmacılar, Quercetin’in konvansiyonel ilaçlara dirençli nadir kanserler için faydalı bir tedavi olabileceği sonucuna varmışlardır ( R ).

Bir çalışma, Quercetin’in lösemik ve meme kanseri hücrelerinde toksisiteye neden olduğunu, ancak normal, sağlıklı hücreler üzerinde hiçbir etkisinin olmadığını buldu ( R ).

6) Quercetin, Histamin Yanıtını Azaltır

Quercetin’in histamin , lökotrien ve prostaglandinlerin ( R ) salınımını kontrol ettiği görülmüştür .

Quercetin, H1R (Histamin H1 Reseptörü) gen ekspresyonunu baskılamaktadır (Protein-Kinaz C-δ aktivasyonunu baskılayarak) ( R ).

Özellikle hasta  TH2 baskınıysa , histamin sorunlarına sahip bir çok hastaya  Quercetin  önerebiliriz

7) Quercetin Antibakteriyel etkisi

Quercetin , antibiyotik dirençli S. aureus (MRSA) ( R ) de dahil olmak üzere çeşitli Staphylococcus enfeksiyonlarına karşı antibakteriyel etki gösterir  .

Bir çalışma, Quercetin’in MRSA’nın diğer antibakteriyel bileşiklere ( R , R1 ) duyarlılığını arttırdığını göstermiştir

Quercetin, H. Pylori enfeksiyonuna karşı antibakteriyel aktivite gösterir ( R )

Quercetin, geniş bir yelpazedeki oral bakterilerin büyümesini engeller. Dolayısıyla, diş eti enfeksiyonları ve oral mukoza bulaşıcı hastalıklar ( R ) için yararlı bir etki gösterir .

Quercetin’in antibakteriyel özellikleri, DNA zincirini inhibe etme kabiliyetine bağlıdır

Quercetin, antibiyotik kullanımının acil tehlikelerine ve küresel bir antibiyotik direnci ( R ) olasılığına karşı etkili bir alternatif sunmaktadır .

8) Quercetin, Obeziteyi azaltır

 

Farelerde, Quercetin takviyesi yaklaşık vücut ağırlığını %40 azalttır, bu etki yağ hücresi metabolizması ve iltihap ile ilgili sitokinlerin baskılanmasına bağlıdır ( R).

AMPK ve MAPK yollarını modüle ederek , Quercetin yağ hücrelerinin oluşumunu engeller ve varolan yağ hücrelerini kendi kendini yokedici hale getirir ( R ).

Farelerde, Quercetin , yüksek yağ diyetinin neden olduğu vücut ağırlığı artışı ve farelerde insülin duyarlılığı ve glikoz intoleransı düzeltir ( R ).

Quercetin, hücre çalışmalarında yağ birikimini ve obeziteye bağlı inflamasyonu inhibe eder ( R ).

Sıçanlarda Quercetin ,  inflamatuar reseptörleri ve sinyal yollarını inhibe ederek obeziteye bağlı iskelet kası yıkımını azaltır ( R ).

Yüksek doz Quercetin uygulaması, kan şekeri düzeylerini, kan lipidlerini düşürmeyi ve obez farelerde ( R )  yüksek kan basıncını düşürücü etkisi vardır .

9) Quercetin, Diyabeti Önleyebilir 

 

Yedi hafta boyunca Quercetin açısından zengin bir diyetle beslenen farelerde , kan şekeri düzeylerinde ,insülinde herhangi bir değişiklik yapılmaksızın bir azalma olduğunu gösterdi . Bunun nedeni muhtemelen ince bağırsak maltaz aktivitesinin ( R ) inhibisyonundan kaynaklanmaktadır .

Quercetin (10-15 mg / kg vücut ağırlığı) 10 gün boyunca verildi. Tip 1 diyabetli sıçanlar,  kan şekeri düzeylerini ( R ) önemli ölçüde düşürdü .

Quercetin, diyabetik farelerin diyetine eklenerek hücre proliferasyonunun ( R ) iyileşmesine yol açtı .

Genetik olarak obez olan sıçanlarda, Quercetin takviyesi , insülin direncinigeliştirdi ( R ).

Quercetin’in glukoz alımı üzerindeki inhibe edici etkisi, glukoz taşıyıcı GLUT4( R ) üzerindeki etkisine bağlı olabilir .

Quercetin, glukozla uyarılan insülin sekresyonunun ( R , R1 ) düzenlenmesinde önemli bir rol oynayan ERK1 / 2 yolunu değiştirir .

Bir hücre çalışması, çileklerde bulunan on bileşiğin glikoz alımına etkilerini analiz etti. AMPK yolu ( R , R1 ) yoluyla glikoz alımını düzenleyen en güçlü bileşikler Quercetin’in (Quercetin-3-O-glycoside ve Quercetin aglycone) iki şekli idi .

NF-KB yolunu inhibe ederek , Quercetin, diyabetik kişilerde sıklıkla görülen doku yaralanmalarının gelişiminde rol oynayan toksinlerin üretimini bloke edebilir ( R ).

10) Quercetin Romatoid Artrit Belirtilerini Azaltır

Romatoid Artrit  Quercetin ve diğer antioksidanları içeren çilek, meyve, sebze, fındık, kökler, tohumlar ve filizlerin yoğun olduğu diyet tipiyle  beslenen romatoid artritli hastalardaki belirtiler ,et ağırlıklı beslenme tarzına göre beslenen hastalardaki belirtilerden daha hafiftir ( R ).

Bir hücre çalışması, Quercetin’in artrit (R) gelişiminde ve çoğalmasında iki önemli faktör olan nötrofil aktivasyonunu ve sinoviyosit çoğalmasını inhibe ettiğini tespit etti .

Yukarıda tartışıldığı gibi, Quercetin, enflamatuar sitokinleri, MMP- 9 ve TNF-a’yi inhibe eder . Bu , günde 750 mg’lık Quercetin’in  artritik ağrı ve iltihabı ( R ) rahatlatmak için gerekli olan dozudur

Quercetin, ciddi sistemik toksisiteye ( R ) neden olmaması nedeniyle konvansiyonel artrit ilaçlarına (metotreksat ve paklitaksel gibi) göre önemli bir avantaja sahiptir .

11) Quercetin, Kalbiniz İçin iyidir 

Quercetin, sistolik kan basıncını ( R ) düşürür .

Soğan kabuğundan elde edilen quercetin ce zengin takviya , kalp sağlığında önemli  olan kan lipid profillerini, glikoz ve kan basıncını iyileştirir ( R ).

Düzenli Quercetin takviyesi, özellikle yüksek oranda oksidatif strese maruz kalan ve özellikle koroner kalp hastalığının ( R ) gelişimine duyarlı olan sigara içenlerde kan lipid seviyesi üzerinde yararlı etkiler sağlar

Son olarak, bir çalışma, günde 500 mg Quercetin’in HDL kolesterolü  ( R ) önemli ölçüde düşürdüğünü bulmuştur .

12) Quercetin, Allerjileri Azalaltır

Laktoz, yumurta, yer fıstığı, balık, buğday, kabuklu deniz hayvanları, ağaç fıstığı ve soya yağının hepsi bir immünoglobulin E (IgE)ye bağlı alerjik yanıtı tetikleyebilir  ( R ).

Quercetin, IgE alerjik yanıtlarının güçlü bir bastırıcısıdır  ve bu nedenle, IgE aracılı gıda alerjilerini ( R ) tedavi etmek için alternatif bir ilaç olarak kullanılmalıdır .

Allerjik bir tepki sırasında aktive olan mast hücreleri, histamin , lökotrienler, sitokinler kemokinler ve nötr proteazlar gibi molekülleri serbest bırakarak iltihabı teşvik eder . Quercetin her hücreye giren kalsiyum miktarını kontrol ederek insan mast hücresi aktivasyonunu inhibe eder ( R ).

Histamin H1 (H1R) geni alerjik saman nezlesi hastalarda up-regüle olan. H1R ekspresyonu seviyesi allerjik semptomların şiddeti ile korelasyon gösterir. Quercetin, histamin H1 reseptörünün ( R ) yukarı regülasyonunu inhibe eder .

13) Quercetin Bağışıklık Sistemini Geliştirir

Klinik araştırmalar Quercetin’in viral hastalıklara duyarlılığı azalttığını göstermiştir ( R ).

Quercetin’in 1000 miligram günde egzersiz kaynaklı solunum yolu enfeksiyonlarına karşı korumaktadır

14) Quercetin, Atletik Dayanıklığı artırır

 

Quercetin, insan dayanıklılığı ve egzersiz kapasitesini (VO2 max ve performans) ( R , R1 ) artırır.

Quercetin takviyesi (500 mg günde iki kez) , egzersiz eğitimi olmadan dayanıklılık artar   ( R ).

15) Quercetin, Kan Basıncını Azaltır

Quercetin kan basıncını düşürür ve hipertansiyonun şiddetini azaltır ( R )

Quercetin, tansiyonun düzenlenmesinden sorumlu olan endotel hücreleri ve vasküler düz kasların fonksiyonunu geliştirir ( R ).

16) Quercetin Karaciğeri Korur

Quercetin , aflatoksin ( R ) açısından zengin bir diyet verilen sıçanların karaciğerlerinde oluşacak sitotoksite ve oksidatif stresle sınırlar.

Quercetin, asetaminofen kaynaklı karaciğer toksisitesini , reaktif oksijen ve azot türlerini ( R ) azaltarak hafifletebilir .

Diyetle indüklenen karaciğer hasarına sahip olan ve Quercetin  verilen farelerde, karaciğer hasarı enzimleri, lipoperoksidasyon, DNA hasarı ve daha düşük bir seviyedeki tüm inflamatuvar süreçlerde ve( R ) düzeylerinde azalma olduğu görülmüştür .

Quercetin , karaciğerdeki mitokondriyal oksidatif metabolizmayı uyararak obeziteye bağlı yağlı karaciğer hastalığına karşı korur ( R ).

17) Quercetin Böbrekleri Korur

Quercetin, kemoterapi ilaçları ( R ) gibi toksik maddeler verilen sıçanların böbreklerine yapılan zararı azaltır .

Fe-NTA olarak adlandırılan bir bileşik , böbreklerde önemli  oksidatif stres yaratır. Quercetin, böbrek fonksiyonlarında bozulmayı ve yapısal değişiklikleri önemli ölçüde azaltırken, tüketilen böbrek antioksidan enzimlerini ( R ) geri kazandırır .

18) Quercetin, Dolaşım İçin İyidir

Quercetin, nitrik oksit ürünlerini arttırarak ve endotelin-1 konsantrasyonlarını ( R ) düşürerek kan damarlarının sağlığını geliştirir .

19) Quercetin, Seks hayatınızı iyileştirebilir

Oksidatif stres , erektil disfonksiyonun birincil nedenidir (ereksiyonu başaramama veya sürdürmeme). Quercetin, erektil disfonksiyonu diyabetik farelerde ( R ) oksidatif stres düzeylerini azaltarak değerlendirir .

20) Quercetin bir Astım Tedavisidir

Quercetin, hava yollarını düz kası etki eder ve bu nedenle astım semptomlarının terapötik rahatlatmasını sağlayabilir ve konvansiyonel, kısa vadeli astım tedavilerine ( R )ilaç  bağımlılığını azaltabilir .

21) Quercetin Gözlerini Korur

Quercetin , göz mercek fonksiyonunda (örneğin oksidatif stres , enzimatik olmayan glikasyon ve epitel hücresi sinyali) ( R ) önemli rol oynayan birçok yol üzerinde etki ederek katarakt riskini azaltır .

Retinal hücreler gözünüzün arkasında bulunur ve ışık reseptörleri gibi davranır; görüşünüzün rengini, çözünürlüğünü ve parlaklığını ayarlamada önemli bir rol oynar. Quercetin, retinal hücreler ( R ) üzerinde koruyucu bir etkiye sahiptir .

Aldoz redüktaz (AR), diyabet gibi sürekli yüksek kan şekeri olan kişilerin lenslerinde birikebilen ve önemli göz problemlerine neden olan bir enzimdir . Quercetin, yüksek AR’nin gözler üzerindeki negatif sonuçlarını sınırlayabilir ( R ).

Hayvanlarda Quercetin  , objektif berraklığını arttırır ( R ).

Amerika  Ulusal Göz Enstitüsü, Quercetin’in güçlü bir antioksidan olarak davrandığını ve göz dokularındaki ( R ) iltihaplanmayı önlediğini kabul etti .

22) Quercetin Radyasyondan Korur

( R )  X-ışını radyasyonuna maruz kalmış kemirgenlerin derisine verilen zararı hafifletir .

23) Quercetin, Resveratrol ile Etkilerini Arttırır

Quersetin ve resveratrol kombinasyonu da daha fazla etkilidir.  R ).

Sıçanlarda, bu kombinasyon aynı zamanda yağ dokusunu önemli ölçüde düşürdü. Buna karşılık, tek başına resveratrol veya quersetin yağ dokusunda herhangi bir etkisi olmadı. Resveratrol ve quersetin kombinasyonu sinerjiktir ( R).

Gelecek Çalışmalar

Belirtildiği gibi, Quercetin TNF- a’yi düşürür . Yüksek TNF-α seviyeleri aşağıdaki hastalıklarla ilişkilidir: Crohns , Alzheimer , Romatoid Artrit , Sedef ve Ankilozan Spondilit. TNF-α’ya karşı yükseltilen antikorlar şimdi reçetesiz olarak ticari olarak temin edilebilir ve birçok hasta için faydalı olduğu kanıtlanmaktadır.

Quercetin’in TNF-a üzerindeki etkisinden dolayı Quercetin’in bir dizi sağlık durumu için yararlı olduğunu gösteren daha ileri çalışmaların ortaya çıkması muhtemeldir.

 

---