Potasyum (K)

Potasyum, felçlerin önlenmesi, kasların oluşturulması, karbonhidratın parçalanması, vücut büyümesinin sağlanması ve en önemlisi vücutta sıvı dengesinin sağlanması için gereklidir. Potasyum seviyelernizin   optimum olmasını sağlamak için lektin kaçınma diyetini yapmanızı öneririm, Buradan Bu makromineralin diğer sağlık faydaları hakkında daha fazla bilgi almaya devam edin!

Giriş

Potasyum tüm canlı hücrelerin düzgün çalışması için hayati önem taşıyan bir mineraldir.

İnsan vücudunda ( R ) en bol bulunan pozitif yüklü (katyon) iyonlardan  biridir .

Vücudun toplam potasyumunun yaklaşık% 98’i  hücre içinde bulunur.  Kas, kemik, karaciğer ve kırmızı kan hücrelerinde yüksek konsantrasyonlarda mevcuttur ( R ).

Kalan% 2’lik potasyum, hücrenin dışında bulunur ve  hücrenin içi ve dışı arasındaki bir voltaj farkını sağlamak için kullanılır.

Hücrenin içindeki ve dışındaki potasyum arasındaki konsantrasyon farkı, hücrenin içine sodyum ( R ,  R2 ) taşınırken aktif olarak potasyum pompalayan Na-K-ATP ase enzimiyle korunur .

Potasyumun önemli işlevleri hücrenin membran geçirgenliğini sağlamasıdır  ( R ).

Potasyum şunlar ( R , R2 ) için önemlidir :

• kas kasılması
• sinir dürtü iletimi
• normal kalp fonksiyonu
• aşırı sıvı tutulmasının önlenmesi
• vücutta uygun pH’ın korunması
• normal büyüme ve kas yapısı

Birçok ana metabolik sürece katılan çok sayıda enzim, düzgün bir şekilde çalışması için potasyuma ihtiyaç duyarlar ( R ).

Daha fazla işlenmiş gıdalar ve daha az meyve ve sebze içeren batı diyetlerinde potasyum daha düşük ve  sodyum daha yüksektir . Atalarımız tarafından tüketilen daha sağlıklı diyetler potasyum ( R ) bakımından daha zenginlik içermekteydi .

Bu nedenle, potasyumca daha zengin diyetler birçok pozitif sağlık sonuçlarıyla ilişkilidir. Tabi bu durumu sırf yüksek potasyuma bağlamakta doğru olmayabilir sonuşta atalarımız bize göre her yönüyle daha sağlıklı gıdalar tüketiyorlardı.

Potasyumun Sağlığa Faydaları

1) Potasyum Kan Basıncını Azaltır

Potasyum takviyesi , esansiyel hipertansiyonu olan (hipertansif hastaların% 95’ini etkileyen ve bilinmeyen nedenlerle hipertansiyon) insanlarda arteriyel kan basıncını düşürür  ( R , R2 , R3 ).

Önceki çalışmalar,  çok fazla sodyum tüketen hipertansif hastalarda potasyumun kan basıncını önemli ölçüde düşürdüğünü bulmuştur ( R1 , R2 ).

Yüksek  potasyum alımı, normal kan basıncına ( R ) sahip insanlarda kan basıncını azaltmaz veya sadece minimal düzeyde azaltır .

Günde en az 20 mmol (0.78 g) potasyum alımı , sistolik kan basıncında önemli bir azalma ile 4.9 mm Hg ve diyastolik basınç 2.7 mm Hg ( R ) ile ilişkili bulunmuştur .

Potasyum açısından da zengin olan  diyetlerde , 5 mm Hg sistolik ve 3 mm Hg diyastolik kan basıncında azalmaya neden oldu.

Bu diyet aynı zamanda koroner kalp hastalığı riskini % 20 ve inme riskini % 34 oranında azalttı ( R , R2 ).

Afrika kökenli Amerikalılar nispeten düşük potasyum alımına ve yüksek kan basıncı ve tuz duyarlılığı prevalansına sahiptir . Bu nedenle, özellikle artan potasyum alımından faydalanacaktır ( R , R2 ).

Potasyumun etkisi, diüretik aktivite ile ilgili olabilir .Yine potasyumun sinir sistemine olan etkisine ve kan damarları üzerindeki etkilerine , renin-anjiyotensin etkilerine aldosteron sistemi ve natriüretik hormonlarla ilgili etkileşimlere ,tüm bunları içeren komple bir etkiye bağlı olarak anti hipertansif bir etki gösteriyor olabilir ( R ).

Doğal besinlerden alınan potasyum alımının arttırılması, esansiyel hipertansiyonu olan hastalarda antihipertansif ilaç ihtiyacını azaltır .

Yüksek potasyum diyetindeki hipertansif hastaların% 38’i ilaç tedavisine ihtiyaç duymadan iyi kontrollü kan basıncına sahiptir ( R ).

2) Yüksek Potasyum İnmeye Karşı Koruyabilir

İnsan ve hayvan çalışmaları, artan potasyum alımının felçten koruyabileceğini göstermiştir ( R , R2 ).

Çalışmalar günde ortalama 1,64 g potasyum artışı ,% 21  oranında azalmış inme ( R ) riski ile ilişkili olduğunu göstermiştir .

Günlük potasyum alımında 10 mmol’lik bir artış , 12 yıl boyunca 859 bireyde inme ile ilişkili mortalitede% 40’lık bir azalma ile ilişkiliydi ( R , R2 ).

Daha büyük bir meyve ve sebze alımı, inme oluşumuna karşı korur. Günde 5 porsiyon meyve ve sebze , 3 veya daha az porsiyon ( R ) ile karşılaştırıldığında % 26 daha düşük strok oranı ile ilişkilidir .

Hem diüretik kullananlarda hem de diüretik almayanlarda daha düşük bir kan potasyum seviyesi yaşlı bireylerde artmış inme insidansı ile ilişkili bulunmuştur ( R , R2 ).

3) Potasyum Kardiyovasküler Hastalık Riskini Azaltabilir

Bir dizi hayvan çalışması, artan potasyum alımının kardiyovasküler hastalığa ( R ) karşı korunduğunu doğrulamıştır .

Potasyum ve sodyum arasındaki denge, tek başına sodyum veya potasyum alımından ( R ) daha yüksek kardiyovasküler hastalık riski ile ilişkilidir .

Öte yandan, bazı çalışmalar potasyum alımı ile koroner kalp hastalığı ve kardiyovasküler ölüm riskleri arasında ilişki olmadığını göstermektedir ( R , R2).

4) Potasyum Diyabet Riskini Azaltabilir

Potasyum, pankreatik hücrelerden insülin sekresyonu için önemlidir ( R , R2 ).

Potasyum tükenme çalışmaları, düşük serum potasyumunun, insülin sekresyonu ( R ) ile ilişkili glikoz toleransını azalttığını ve glukoz metabolizmasında ( R ) belirgin değişikliklere yol açtığını göstermektedir .

Çalışmalar, yüksek potasyum alımının hem erkek hem de kadınlarda% 39 azalmış metabolik sendrom riski ile ilişkili olduğunu göstermektedir ( R ).

5) Potasyum alımı böbreklere yarayabilir

Hipertansif sıçanlarda yapılan çalışmalar, yüksek potasyum alımının, böbreklerin vasküler, glomerüler ve tübüler hasarını önlediğini göstermiştir ( R , R2 , R3 ).

NHANES’in 13.917 katılımcısı üzerinde yapılan çalışma, daha yüksek diyetsel potasyum alımının kronik böbrek hastalığının ( R ) daha düşük insidansı ile ilişkili olduğunu düşündürmektedir .

Diyet potasyumunun vasküler lezyonlar üzerindeki yararlı etkileri sadece kan basıncındaki azalmalar değil, aynı zamanda kan basıncı olmayan yollardan da kaynaklanır.

Potasyum takviyesi, böbrek iltihabını azaltarak kronik böbrek hastalığının gerilemesine yol açabilir ( R , R2 ).

Kronik potasyum tükenmesi, böbreklerde fonksiyonel ve yapısal değişikliklere, interstisyel nefrite (böbreğin iltihaplanması) veya hayvanlarda ve insanlarda kist oluşumuna ( R , R2 , R3 , R4 ) neden olur.

Potasyum ve magnezyum ile eşzamanlı takviye,  böbrekleri, siklosporin kaynaklı böbrek hasarından ( R ) korur .

6) Potasyum Böbrek Taşlarının oluşma Riskini Azaltır

Çalışmalar, hem erkeklerin hem de kadınların daha yüksek dozda potasyum almalarının % 50 daha düşük semptomatik böbrek taşı oluşma riskine sahip olduğunu göstermiştir ( R , R2 ).

Artan diyet veya ek potasyum alımının idrarda kalsiyum atılımını azalttığı bulunmuştur  . İdrarda düşük kalsiyum seviyeleri böbrek taşı gelişimini azaltmaktadır ( R, R2 ).

Potasyum sitrat, sadece yetişkinlerde değil, aynı zamanda ketojenik diyete sahip çocuklarda da ( R , R2, R3 ) böbrek taşlarının taş boyutu ve semptomlarını azaltmada etkilidir  .

7) Potasyum Osteoporoz Riskini Azaltır

Özellikle meyveler ve sebzeler olmak üzere potasyum açısından zengin besin alımı daha yüksek bir kemik mineral yoğunluğu ile ilişkilidir ve osteoporozu önler ( R , R2 , R3 ).

Potasyum ile takviye, artan kemik oluşumu ve azalan kemik degradasyonu ile ilişkilidir  ( R , R2 ).

Menopoz sonrası kadınlarda, 18 gün boyunca potasyum bikarbonat ile diyeti ( R ) ve 3 ay boyunca potasyum sitrat ve kalsiyum sitrat ile kombine diyetle beslenen kadınlarda kemik kaybını azaltır ( R , R2 ).

8) Potasyumca Zengin Diyet Kas Kütlesi Kaybına Karşı Savunur

Potasyum açısından zengin olan yiyeceklerin daha fazla alımı, yaşlı erkeklerde ve kadınlarda ( R ) kas kütlesinin korunmasını destekleyebilir .

Potasyum eksikliği olan yaşlılarda, artan alımlarda anti-aging etkiler vardır ( R ).

9) Potasyum Antioksidan Etkinliğe Sahiptir

Potasyum konsantrasyonundaki artış,  kan damar hücreleri veya beyaz kan hücreleri ( R ) ile tehlikeli oksijen türlerinin oluşumunu engeller  .

Diyet potasyumu, antioksidan etkileri ( R ) ile kardiyovasküler hasara karşı koruyabilir .

Potasyum desteği, otoimmün ve inflamatuar bir hastalığın gelişmesini engeller . T lenfositlerde ( R ) interlökin IL-17A üretimi üzerinde  bloke edici bir etkiye sahiptir .

10) Potasyum Lityumun Olumsuz Etkilerini Azaltabilir

Lityum , manik depresif psikozun tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. En yaygın toksik yan etkileri, ( R )  böbrekler ile ilişkilidir :

• nefrojenik diyabet insipidus – böbrek problemine bağlı aşırı idrara çıkma ve susama
• distal tübüler asidoz – böbrekte bir arızanın vücutta artan asitliği
• böbreğin idrarı konsantre etme yeteneğinin bozulması

Çalışmalar, potasyum desteğinin , böbreklerden ( R ) lityumun geri emilimini azaltarak nefrojenik diyabet insipidusa karşı koruduğunu göstermektedir .

Potasyum ayrıca lityumun  ( R )  potansiyel olarak toksik birikimine karşı koruyarak dokulardan lityumun eliminasyonunu artırır  .

11) Potasyum alımı Alzheimer Hastalığının Başlamasını Önleyebilir

Alzheimer hastalığının önlenmesinde, farmakolojik olmayan bir tedavi ( R ) olarak potasyum alımında bir artış önemli olabilir .

Artan potasyum alımı, amiloid-beta peptidin beyin dokularında birikmesine, bilişsel performansta iyileşmeye ve inflamasyon ve oksidatif strese ( R ) bağlı belirteçlerde bir azalmaya neden olur .

12) Potasyum Sakız Hastalığının Ciddiyetini Azaltabilir

Yüksek potasyum tüketimi periodontitis (diş eti hastalığı) şiddetini azaltabilir .

Potasyum bakımından zengin meyve ve sebzelerin periodontit üzerindeki alımının yararlı etkisi, inflamasyon veya oksidatif stres ( R ) ‘ deki rolleriyle ilişkili olabilir .

% 1.4 potasyum oksalat içeren, alkol içermeyen ağız çalkalaması, diş hassasiyetini önemli ölçüde azaltmıştır ( R ).

13) Potasyum Romatoid Artrit Ağrılarına Yardımcı Olur

Yüksek seviyeli potasyum takviyesi, romatoid artrit ( R ) ‘ de ağrıyı azaltmaya yardımcı olur .

28 gün boyunca günlük 6000 mg potasyum alanların neredeyse yarısı, artrit ağrı şiddetinde% 33’lük bir azalma bildirdiler. Katılımcıların üçte birinde ağrı ( R ) ılımlı bir düşüş bildirdi .

Daha yüksek potasyum alımı artmış kan kortizol  üretimine ve salgılanmasına yol açar , bu da romatoid artrit semptomlarını hafifletir ( R ).

14) Potasyum, Ağır Protein Eksikliğinden Ölüm Riskini Azaltır

Yüksek potasyum desteği kwashiorkorlu ölüm riskini  (ciddi protein eksikliği bir formu)azaltır .

Bu, daha önceki potasyum ( R ) tükenmesi sonucu gelişmiş bir kalp ve bağışıklık fonksiyonuna bağlı olabilir .

 

Potasyum Kaynakları

Potasyum içeren başlıca besin kaynakları meyveler (muz, kuru kayısı, kuru erik, hurma, avokado, kavun, turunçgiller), sebzeler (koyu yeşil yapraklı sebzeler, patates, domates, kabak), baklagiller (özellikle fasülye), mantar, süt, fındık ve balık ( R ,  R2 ).

Potasyum içeren takviyeler tuz formunda mevcuttur: glukonat, sitrat, klorür, bikarbonat ve asetat.

Bunlar, normal diyetlerinde yeterli potasyum bulunmayan veya bazı ilaçlarla ( R ) hastalık veya tedavi nedeniyle potasyum kaybeden hastalarda düşük potasyum düzeylerini tedavi etmek için yaygın olarak kullanılırlar .

Ek potasyum potansiyel toksisite nedeniyle tıbbi gözetim altında doktor kontrolünde sağlanmalıdır ( R , R2 ).

Biyoyararlanım

Diyet potasyumunun yaklaşık % 90’ı, ince bağırsakta pasif difüzyonla ( R ) emilir .

Potasyum öncelikle idrarda böbrek atılımı ile dengelenir. Yaklaşık% 80-90’ı idrarla atılırken, geri kalanı esas olarak dışkıyla atılır, daha küçük miktarlarda terle ( R ) kaybedilir .

Vücutta depolanmaktan ziyade böbrekler tarafından kolayca atıldığı için, insanların sürekli olarak potasyum tüketmesi gerekir .

Dozaj

Yetişkinler için önerilen yeterli potasyum alımı 4.7 g / gün ( R ) olarak belirlenmiştir.

Böbrek fonksiyonu bozulan bireylerde, sonuçta oluşan yüksek kan potasyum konsantrasyonundan ( R ) düzensiz kalp ritmi nedeniyle, günde 4.7 g’nin altında bir potasyum alımı uygundur .

Eksiklik

Batı diyeti potasyumca düşük bir diyete yol açmış olsa da, potasyum eksikliği, diyet potasyumunun yetersiz alımı ile nadiren ortaya çıkmaktadır ( R ).

Günümüzde, popülasyonun% 3’ünden azının potasyum alımını aşan toplam potasyum alımı vardır. Yetişkinler tarafından ortalama alım miktarı yaklaşık 2.2-3.3 g / gün ( R ) ‘dir.

Potasyum eksikliği, bağırsak (artan kusma veya ishal) veya böbrekler (Fanconi sendromu, Cushing sendromu, Conn sendromu, diüretiklerle tedavi, amfoterisin B, sisplatin, teofilin) ​​( R ) yoluyla artan kayıpların bir sonucu olarak gelişebilir .

Potasyum eksikliği belirtileri kas zayıflığı ve krampları, yorgunluk, sinirlilik, karın ağrısı ve kabızlık içerir . Depresyon ve karışıklık gibi zihinsel rahatsızlıklar da gelişebilir .

Ciddi derecede azalmış potasyum seviyeleri, kas yaralanmasına, felce, anormal kalp ritimlerine ve ölümcül olabilecek solunum bozukluğuna yol açabilir ( R ).

Yan etkiler

Sağlıklı bireylerde ( R ) doğal olarak oluşan potasyum ile ilişkili yan etkilere dair bir rapor bulunmamaktadır .

Potasyum klorür özellikle gecikmiş mide boşalması ile birlikte üst sindirim sistemini tahriş eder. Bağırsaklarda lezyonlar ve ülserasyonlar  görülmüştür ( R , R2 ).

Böbrek fonksiyon bozukluğu olan veya potasyum koruyucu diüretikler, anjiyotensin reseptör blokerleri veya anjiyotensin dönüştürücü enzim inhibitörleri alan hastalarda, diyet ve potasyum içeren tuz ikamelerinden yüksek potasyum alımları, kanda yüksek potasyum ve yaşamı tehdit eden anormalliğe neden olabilir. kalp ritimleri düzensizleşebilir ( R ).

Kontrendikasyonlar

Kronik böbrek yetmezliği olan hastalarda, potasyum takviyesi dikkatli bir şekilde düşünülmelidir, çünkü böbrekler potasyum dengesinin ana regülatörüdür ( R , R2 ).

Daha önce ülser ve kanama öyküsü olan hastalar, oral potasyum takviyesi için dikkatle düşünülmelidir çünkü bazı potasyum tuzları bağırsak astarını tahriş edebilir ( R , R2 ).

Serum Potasyumu

Serum potasyumu kanın sıvı kısmındaki (serum) potasyum miktarıdır .

Serum potasyumunun normal aralığı dardır (3.5 ila 5.5 mmol / L) ve bu aralıktan küçük bir mesafe (1.0 mmol / L’den az), önemli hastalık ve ölüm riskiyle ilişkilidir ( R ).

Hücre içi ve hücre dışı sıvılar arasında potasyum dağılımı, toplam vücut potasyumunda ( R ) bir değişiklik olmaksızın serum potasyum seviyesini belirgin bir şekilde etkileyebilir .

Hipokalemi , 3.5 mmol / L’den daha düşük serum potasyum konsantrasyonu olarak tanımlanır .

Potasyumun hücrelere girmesi (insülin, asit-baz durumu, aldosteron ve katekolaminlerle düzenlenir) ve böbrek, bağırsak ya da ter kaybı nedeniyle toplam , vücut potasyum tükenmesine neden olabilir.

Kötü alım nadir bir neden olmakla birlikte, aşırı derecede zayıf diyet alımı olan hastalar (alkolikler) ve ağır kilo verme programları olan hastalar şiddetli potasyum eksikliği gelişme riski taşırlar ( R , R2 , R3 , R4 ).

Hiperkalemi , 5.5 mmol / L’nin üzerinde bir serum potasyum konsantrasyonu olarak tanımlanır . 6.5 mEq / L’nin üzerindeki serum potasyum ölümü ciddi bir ölüm riskiyle ilişkilidir ve acil bir durum olarak ele alınmalıdır.

Böbrek yetmezliği, böbrek üstü bezi yetmezliği ve travma, kırmızı kan hücrelerinin tahribatı gibi belirgin doku hasarı ve tümör lizis sendromunda ( R ,  R2 , R3 , R4 ) meydana gelir.

Psödohiperkalemi, gerçek normal plazma potasyum konsantrasyonu ile serum potasyum konsantrasyonunda bir yükseliştir.

Psödohiperkalemide, hiperkaleminin toksik bir tezahürü yoktur ve serum potasyum konsantrasyonunun yükselmesi, vücuttaki gerçek plazma potasyum düzeyini yansıtmadığından acil bir tedavi gerekmez.

Potasyum Takviyeler

• Glukonat( tadı en az olan),
• Sitrat(böbrek taşı için)
• Klorür(tuzla karıştırmak için iyi)